บริษัท ไซมิส แอสเสท จำกัด (มหาชน) หรือ SA ต่อยอดธุรกิจอาหารและไลฟ์สไตล์ในเครือ ผ่านร้านอาหารไทย “มารีกีมาร์” (Marie Guimar) ด้วยการเปิดตัว “สำรับเหมันต์” เมนูพิเศษต้อนรับฤดูหนาว ที่นำเสนออาหารไทย 12 รายการในรูปแบบสำรับสำหรับรับประทานร่วมกัน ถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารไทยผ่านรสชาติ วัตถุดิบ และวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ในราคา 1,500 บาท++ ต่อท่าน
“สำรับเหมันต์” ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของไทย ที่ให้ความสำคัญกับการแบ่งปันอาหารและการใช้เวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหาร โดยนำเมนูไทยที่มีรสชาติหลากหลายมาจัดเป็นสำรับที่รับประทานร่วมกันได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้อพิเศษของครอบครัว กลุ่มเพื่อน และคนใกล้ชิดในช่วงปลายปี ภายในสำรับประกอบด้วยอาหารไทย 12 รายการ เริ่มต้นด้วยอาหารว่าง 3 ชนิด ได้แก่ ปะทัดลมปูกุ้ง ขนมเบื้องมารีกีมาร์ และสะเต๊ะไก่ ตามด้วย ยำสตรอว์เบอร์รี กะปิหวาน กุ้งสด และชะอมหอม ที่นำสตรอว์เบอร์รีซึ่งเป็นผลไม้ในฤดูหนาวมาผสมผสานกับรสชาติแบบไทย ได้ความเปรี้ยวหวานสดชื่นตัดกับความเค็มหวานของกะปิ
สำหรับอาหารจานหลัก นำเสนอรสชาติไทยที่หลากหลาย ทั้ง แกงเหลืองไหลบัวปลาประจำวัน ที่มีรสจัดจ้าน หมึกต้มน้ำดำ ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นจากการปรุงแบบพื้นบ้าน และ กุ้งแม่น้ำทอดดอกเกลือสมุทรสงคราม ที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบและความหอมของดอกเกลือ นอกจากนี้ ยังมี น้ำพริกมะเขือเทศดอย หมูพวงหรือเนื้อพวง และดอกขจรผัดไข่เป็ดวุ้นเส้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอมมะลิ ก่อนปิดท้ายด้วยขนมไทย บัวลอยไข่หวาน น้ำเชื่อมดอกมะพร้าว ที่นำความหอมหวานของมะพร้าวมาเติมเต็มมื้ออาหาร
สำหรับมารีกีมาร์ อาหารไทยไม่ได้มีเพียงเรื่องของรสชาติ แต่ยังสะท้อนวิถีชีวิต วัฒนธรรม และความผูกพันของผู้คนผ่านการรับประทานอาหารร่วมกัน “สำรับเหมันต์” จึงนำแนวคิดของสำรับไทยมาถ่ายทอดให้เข้ากับการรับประทานอาหารในปัจจุบัน โดยยังคงให้ความสำคัญกับรสชาติแบบไทย การเลือกใช้วัตถุดิบ และความสมดุลของอาหารแต่ละจาน เพื่อให้ผู้รับประทานได้สัมผัสความหลากหลายของอาหารไทยภายในมื้อเดียว
การพัฒนาเมนูตามฤดูกาลของมารีกีมาร์ยังเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางการดำเนินธุรกิจของไซมิส แอสเสท ในการขยายธุรกิจอาหารและไลฟ์สไตล์นอกเหนือจากธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ โดยมุ่งพัฒนาแบรนด์ร้านอาหารให้มีเอกลักษณ์ ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าในโอกาสต่าง ๆ และสร้างโอกาสในการเติบโตของธุรกิจในระยะยาว
“สำรับเหมันต์” พร้อมให้บริการแล้วตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 เป็นต้นไป ณ ร้านมารีกีมาร์ (Marie Guimar)
