“Yakiniku Jumbo” หนึ่งในร้านยากินิคุ (ร้านเนื้อย่างญี่ปุ่น) ที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากประเทศญี่ปุ่น พร้อมคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์และมาตรฐานระดับตำนานของแบรนด์ญี่ปุ่นชั้นนำ ที่ครองใจสายเนื้อทั้งในญี่ปุ่นและลูกค้าต่างชาติมายาวนานกว่า 30 ปี โดยร้าน “Yakiniku Jumbo Bangkok” ตั้งอยู่ที่โครงการ The Taste Thonglor ซอยทองหล่อ 11
โดยล่าสุดเชฟ โนริมิซุ นันบาระ เชฟผู้ก่อตั้งจากประเทศญี่ปุ่น ได้มาร่วมพูดคุย สาธิต และถ่ายทอดแนวคิดเบื้องหลังความสำเร็จของ Yakiniku Jumbo ที่เปี่ยมด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตามแนวคิด “Premium Authentic Yakiniku Experience” เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติและบรรยากาศของยากินิคุแท้ต้นตำรับญี่ปุ่น โดยหัวใจสำคัญของร้านคือ เนื้อคุโรเกะวากิวเกรด A5 ที่คัดสรรจากผู้ผลิตชั้นนำในญี่ปุ่น ส่งตรงมายังกรุงเทพฯ โดยผ่านกระบวนการแช่เย็นโดยไม่แช่แข็ง เพื่อคงความสดและรสชาติดั้งเดิมไว้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ยังใช้ ซอสทาเระสูตรพิเศษนำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้กลมกล่อมตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ทุกคำ
เมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ “โนฮาระยากิ” (Noharayaki) เนื้อสันนอกหั่นบาง หมักด้วยซอสทาเระสูตรลับ ย่างจนหอมละมุน เสิร์ฟคู่ไข่แดงสด “วากิวซูชิ” (Wagyu Sushi) ที่เนื้อวากิวที่ละลายในปากอย่างลงตัวบนข้าวซูชิชาเก็นไมฉะ “ชาโตบรีย็อง” (Chateaubriand) เนื้อส่วนกลางที่หายากของสันในสุดนุ่มชุ่มฉ่ำ และ “ข้าวอบเนื้อสันในสูตรพิเศษของทางร้าน” (Ushigohan) ซึ่งเป็นเมนูลับที่จะต้องจองล่วงหน้าก่อนเท่านั้น ใช้ข้าวเกรดคุณภาพสูงที่ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ในประเทศญี่ปุ่น อบพร้อมกับเนื้อส่วนฟิเลต์ (Fillet) ซึ่งเป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของวัวและวัตถุดิบนำเข้าอีกหลายหลายชนิดจนได้ที่ ทำให้หอมกรุ่นทุกคำ ทุกจานถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์ยากินิคุระดับพรีเมียมให้ผู้ที่หลงใหลในรสชาติของเนื้ออย่างแท้จริง
จากร้านอาหารขนาดเล็กที่เริ่มต้นในรูปแบบธุรกิจครอบครัว Yakiniku Jumbo ภายใต้การดูแลของเชฟโนริมิซุ ได้เติบโตสู่การเป็นผู้นำในวงการยากินิคุของญี่ปุ่น และได้รับรางวัล Tabelog Silver Award ซึ่งเป็นรางวัลที่น่าเชื่อถือที่สุดในญี่ปุ่นติดต่อกันถึง 8 ปีซ้อน ตั้งแต่ปี 2017 จนกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความสมบูรณ์แบบและความมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์ยากินิคุที่ดีที่สุดให้กับทุกคน
Yakiniku Jumbo Bangkok พร้อมแล้วที่จะพาทุกคนสัมผัสรสชาติแห่งความพิถีพิถัน ความพรีเมียม และความเป็นต้นตำรับจากญี่ปุ่นอย่างแท้จริง เชิญสัมผัสรสชาติแห่งความพรีเมียมได้แล้ววันนี้ ที่ “The Taste Thonglor” ซอยทองหล่อ 11
