“แม็คโคร” ผู้นำธุรกิจค้าส่ง ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) สานต่อภารกิจยกระดับศักยภาพบุคลากรในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทย ผ่านการแข่งขัน “Makro HORECA Champion 2026” รอบเฟ้นหาตัวแทนระดับภูมิภาคที่ภาคเหนือ ณ แม็คโคร เชียงใหม่ เมื่อวันที่ 10-11 กันยายน ที่ผ่านมา ซึ่งได้รับกระแสตอบรับอย่างคึกคักจากเชฟและมิกโซโลจิสต์รุ่นใหม่ ผู้ประกอบการ และคนรักอาหารทั่วภูมิภาค การแข่งขันรอบนี้ได้ 10 ตัวแทนภาคเหนือจาก 3 ประเภทการแข่งขัน ได้แก่ เชฟระดับเยาวชน เชฟระดับมืออาชีพ และมิกโซโลจิสต์ เพื่อผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศภายในงาน “Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19” วันที่ 29 ตุลาคม–1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี พร้อมเดินหน้าเฟ้นหา 10 ตัวแทนดาวรุ่งของวงการอาหารและเครื่องดื่มไทยจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ณ แม็คโคร ขอนแก่น วันที่ 24-25 กันยายนนี้
โดย ฟ้าใส แสงคำ ผู้ชนะเลิศประเภทเชฟระดับเยาวชน ชนะใจกรรมการแบบเอกฉันท์ด้วยเมนูเนื้อย่างซอสแกงเผ็ด หอยบดปลาทอดมันซอสบ๊วย ข้าวหุงกะทิใบเตย ผัดฟักทองโรยกระเทียมเจียว พร้อมตัวแทนภาคเหนืออีก 3 ท่าน ได้แก่ ศุภณัฐ ร้องหาญแก้ว, ติณณภพ คุณลักษณ์ และ คทาทิพย์ จิตต์นุ่ม ขณะที่ พิสุทธิกุล บุญมี ชนะเลิศประเภทเชฟระดับมืออาชีพ ด้วยเมนูสันคอหมูซอสมัสมั่นโฟมกะทิ ข้าวผัดผงกะหรี่กุ้ง ยําคะน้าหมู คัสตาร์ดต้มข่ากุ้ง พร้อมตัวแทนอีก 3 ท่าน ได้แก่ นัฐกันฑ์ ใจเตี้ย, น้ำฝน จันจินะ และ พงศ์ศักดิ์ แก้วเจริญ และณัฏฐณิชา พานิช คว้ารางวัลชนะเลิศประเภทมิกโซโลจิสต์ด้วยเมนูเครื่องดื่ม 01 Welcome Drink ที่ได้แนวคิดมาจากเมี่ยงหวานสุโขทัยและใบเมี่ยงหมักหรือใบชาหมัก และ 09 เครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจจากกลิ่นอายของขนมเกลียวสุโขทัยมาผสมผสานเข้ากับกลิ่นอายของสมุนไพรท้องถิ่นเชียงใหม่อย่างมะแขว่น พร้อมตัวแทนภาคเหนืออีก 1 ท่าน ได้แก่ ปวิชญ์ บูรณานุสรพงษ์
นอกจากการแข่งขันอันเข้มข้น ผู้ร่วมงานยังได้สัมผัสกิจกรรมเสริมความรู้และแรงบันดาลใจจากบุคคลชั้นนำในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งโชว์การทำอาหารจากเชฟชื่อดังโดย เชฟตู่-แสงเทียน สิงห์แก้ว ที่รังสรรค์เมนู “ยำจิ้นไก่หัวปลีทรงเครื่อง” พร้อมนวัตกรรมเมนู “ซุปพริกลาบเมืองเหนือรสดี” ที่นำเสนอเอกลักษณ์วัตถุดิบท้องถิ่นในมุมมองร่วมสมัย รวมถึงเวที HORECA Talk โดย เชฟบาส-วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ ที่มาร่วมแบ่งปันประสบการณ์และแนวคิดในการต่อยอดธุรกิจอาหารอย่างมืออาชีพ ตลอดจนการแสดงมิกโซโลจิสต์สุดพิเศษจาก คุณโย-ก่อเกื้อ ดีวัฒนานุกูล สร้างสีสันและแรงบันดาลใจให้กับผู้เข้าร่วมงานกันแบบเต็มอิ่ม
ทั้งนี้ แม็คโคร เตรียมเดินหน้าสู่การแข่งขันรอบภูมิภาคภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในวันที่ 24-25 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร ขอนแก่น พร้อมชวนเหล่าผู้ประกอบการและคนรักอาหารมาร่วมส่งกำลังใจเชียร์ผู้เข้าแข่งขันแบบใกล้ชิด พร้อมพบกิจกรรมไฮไลต์มากมาย อาทิ โชว์ทำอาหารจากเชฟชื่อดังโดย เชฟนอท-ณัฐวัตร เมธาธัญยบูรณ์ เวทีสัมมนาเพื่อผู้ประกอบการอาหารโดย เชฟเมย์-นลินธรณ์ รัตนเศรษฐ์ดิลก และโชว์มิกโซโลจิสต์จาก คุณโย-ก่อเกื้อ ดีวัฒนานุกูล พร้อมโปรโมชันพิเศษภายในงาน และกิจกรรม Lucky Draw ลุ้นรับของรางวัลรวมมูลค่ากว่า 150,000 บาท
ก่อนเตรียมพบการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศจะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ภายในงาน “Makro HORECA มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 19” ระหว่างวันที่ 29 ตุลาคม–1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี
