เซ็น กรุ๊ป เปิดแผนปี 2569 ดัน 3 แบรนด์ไทยอีสานเต็มกำลัง ตอกย้ำผู้นำธุรกิจร้านอาหารชั้นนำของประเทศไทย พร้อมเปิดเกมรุกแบบดุดัน หวังกระตุ้นให้ผู้บริโภคคิดถึง Zen Group ในทุกมื้ออาหาร โดยเฉพาะมื้ออาหารหลักเพื่อผลักดันผลประกอบการ 3 แบรนด์ไทยอีสานสิ้นปี 2569
นายศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป (Zen Group) ผู้นำธุรกิจร้านอาหารชั้นนำของประเทศไทย ที่มีหลากหลายแบรนด์ในเครือฯ เปิดเผยว่า แผนการทำตลาดปี 2569 เซ็น กรุ๊ป จะดัน 3 แบรนด์ไทยอีสาน อาทิ ตำมั่ว ,ลาวญวน และเขียง เป็นเรือธงในการรุกขยายตลาด ทั้งภายในประเทศไทย และต่างประเทศทั่วโลก เพื่อสร้างความเข้าใจที่ชัดเจน และตอกย้ำความยืนหนึ่งเรื่องส้มตำมากว่า 37 ปี ของแบรนด์ “ตำมั่ว” ,ตอกย้ำผู้นำอาหารลุ่มแม่น้ำโขงของแบรนด์ “ลาวญวน” และยกระดับ Thai Street Food ของแบรนด์ “เขียง” หลังพบโอกาสในการทำตลาด ที่ปัจจุบันทั้ง 3 แบรนด์ดังกล่าว มียอดขายเติบโตต่อเนื่องในทุกๆ ปี เป็นเพราะ 2 ใน 5 อาหารหลักของคนไทย คือ ส้มตำ และข้าวผัดกะเพรา เป็นประกอบกับต้องการเสริมความแข็งแกร่งให้พอร์ตธุรกิจอาหารไทย ผ่านการรีเฟรช 3 แบรนด์หลักดังกล่าว รองรับพฤติกรรมการบริโภคของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหา “ประสบการณ์ การรับประทานอาหาร” ที่เป็นมากกว่าความอิ่มมากขึ้น
ทั้งนี้ ในส่วนของแบรนด์ “ตำมั่ว” ที่ยืนหนึ่งเรื่องส้มตำมาตลอด 37 ปี มียอดขายหลักล้านครก เป็นผลจากความมุ่งมั่นในการส่งต่อรสชาติส้มตำอีสานแท้สู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ จนทำให้ก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในแบรนด์ส้มตำที่ได้รับความนิยมสูงสุด และนับจากนี้ก็พร้อมเดินหน้าสร้างสีสันใหม่ให้ตลาดส้มตำ ด้วยการเปิดตัวเมนูเครื่องเคียงและสเตชัน ย่าง ที่สาขาแรก คือ Big C พระราม 4 พร้อม 3 เมนูใหม่ ที่จะเปิดตัวในเดือนกรกฎาคมนี้ รูปแบบใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค คาดว่าในเร็ว ๆ นี้ ในเดือนกรกฎาคมจะเห็นสาขาใหม่ร้าน “ตำมั่ว” 1 สาขา ซึ่งจะทำให้สิ้นปี 2569 มีจำนวนสาขาร้าน “ตำมั่ว” เปิดกระจายอยู่ทั่วประเทศมากถึง 65 สาขา จากปัจจุบันมีอยู่ 64 สาขา
ขณะที่แบรนด์ “ลาวญวน” ก็เตรียมขยายตลาดสู่นครเวียงจันทร์ สปป.ลาว เต็มกำลัง สานต่อความสำเร็จในฐานะแบรนด์อาหารลุ่มแม่น้ำโขง ที่มีเครือข่ายสาขาครอบคลุมมากที่สุดในประเทศไทย และพร้อมก้าวสู่ตลาดต่างประเทศเต็มรูปแบบ ด้วยการเปิดสาขาแรกนำร่องที่นครเวียงจันทร์ สปป.ลาว และเดินหน้าส่งต่อแนวคิด Longevity Food ผ่านเมนูที่ผสานความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งภายในปี 2569 นี้ ตั้งเป้าเปิดสาขาร้าน “ลาวญวน” 2 สาขา เป็นในประเทศไทย 1 สาขา สปป.ลาว 1 สาขา ทำให้สิ้นปี 2569 มีจำนวนสาขามากถึง 43 สาขา เป็นในประเทศไทย 41 สาขา ต่างประเทศ 2 สาขา
ส่วนแบรนด์ “เขียง” ก็พร้อมยกระดับ Thai Street Food (สตรีทฟู้ดไทย) สู่ 3 ประเทศทั่วโลก อาทิ ลาว ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย ในปี 2569 นี้ หลังเปิดสาขาในทำเลยุทธศาสตร์แห่งใหม่ ได้แก่ ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ และเกษรวิลเลจ เป็นประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคจากทั่วทุกมุมโลก เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายสร้างการเติบโตในตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง เพื่อขยายความอร่อยของอาหารสตรีทฟู้ดไทยสู่สายตาชาวโลก ปัจจุบันร้าน”เขียง” มีจำนวนสาขาเปิดกระจายอยู่ทั่วประเทศ 46 สาขา คาดว่าภายในปี 2569 นี้จะเปิดเพิ่มอีก 5 สาขา เป็นสาขาในประเทศไทย 4 สาขา ต่างประเทศ ที่สปป.ลาว 1 สาขา ซึ่งจะทำให้สิ้นปี 2569 มีจำนวนสาขาร้านเขียงมากถึง 51 สาขา
“กลุ่มเป้าหมายหลักของแบรนด์ตำมั่ว ร้านอาหารไทย อีสาน ที่รู้ลึกรู้จริงเรื่องส้มตำ ใส่ใจในทุกขั้นตอนการปรุงและคัดสรรวัตถุดิบของส้มตำในแต่ละจาน คือ กลุ่มครอบครัว คนทำงาน ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน ร้านลาวญวน ร้านอาหารที่ผสมผสานวัฒนธรรมทางอาหารของ 3 เชื้อชาติลุ่มแม่น้ำโขง (ไทย-ลาว-เวียดนาม) ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ตอบโจทย์กลุ่มคนวัยทำงาน และกลุ่มครอบครัวที่มองหาอาหารเพื่อสุขภาพ สด สะอาด อร่อย และร้านเขียง ร้านอาหารไทย สไตล์ Street Food กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มคนมีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ ต้องการมื้ออาหารที่รวดเร็ว เช่น วัยทำงาน และนักเรียนนักศึกษา
ซึ่งทั้ง 3 แบรนด์นี้ ถือเป็น 3 แบรนด์ที่กลุ่มเป้าหมายชัดเจน และตอกย้ำแนวคิด “Everyday Zen” ที่ลูกค้าสามารถอิ่มอร่อยกับร้านอาหาร 3 แบรนด์ไทยอีสานในเครือ Zen Group ได้ทุกมื้ออาหารและทุกโอกาสได้ดี
อย่างไรก็ตาม ธุรกิจร้านอาหารถือเป็นธุรกิจหลักของ Zen Group โดยมีสัดส่วนกว่า 70% ของธุรกิจทั้งหมด ปัจจุบันมีร้านอาหารในเครือ 11 แบรนด์ รวมกว่า 284 สาขา ซึ่งมีทั้งสาขาที่ลงทุนเอง 158 สาขา และสาขาแฟรนไชส์ 126 สาขา ครอบคลุมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ
