ในอดีตคนมักเลือกท่องเที่ยวจาก 2 ปัจจัยหลัก คือ ราคาและความสะดวกสบาย แต่วันนี้ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มมองหาอะไรที่มากกว่านั้น finbiz by ttb จะพาไปทำความเข้าใจกับแนวคิด “Meaningful Tourism” ที่กำลังเปลี่ยนพฤติกรรมนักท่องเที่ยวยุคใหม่ และทำไมธุรกิจโรงแรม โดยเฉพาะ SME ควรเร่งปรับตัวรับแนวคิดนี้
นักท่องเที่ยวยุคใหม่ไม่ได้ดูแค่ว่าจะไปที่ไหนหรือพักที่ไหนเท่านั้น แต่ยังถามด้วยว่าสิ่งที่เลือกนั้นสอดคล้องกับตัวตนและคุณค่าที่ตนเองเชื่อหรือไม่ จึงเกิดการเปลี่ยนจากการมองหาเพียงประสบการณ์ ไปสู่การมองหาประสบการณ์ที่มีความหมาย และแนวคิดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในกลุ่มลูกค้าทั่วไป แต่ขยายมาถึงลูกค้าองค์กรอย่างชัดเจน
ความยั่งยืน: ปัจจัยตัดสินใจใหม่ของลูกค้าองค์กร และนักท่องเที่ยว
ปัจจุบันนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้ความสำคัญกับความยั่งยืนมากขึ้น และสำหรับลูกค้าองค์กร เรื่องนี้ยิ่งมีผลต่อการตัดสินใจ เพราะสะท้อนถึงความรับผิดชอบของธุรกิจในภาพรวม ไม่ว่าจะเป็นการลดคาร์บอน การใช้พลังงานสะอาด หรือการสนับสนุนชุมชนรอบข้าง สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นแค่เรื่องภาพลักษณ์อีกต่อไป แต่กลายเป็นเงื่อนไขสำคัญในการเลือกใช้บริการ เช่น โรงแรมที่มีมาตรฐานด้านความยั่งยืน หรือมีข้อมูลที่ช่วยให้องค์กรนำไปใช้ต่อในการบริหารจัดการด้าน ESG และ Scope 3 Emissions ได้
โรงแรมในวันนี้ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่พักอีกต่อไป แต่เป็นส่วนสำคัญของกิจกรรมทางธุรกิจ เช่น การประชุม การเดินทางเพื่อธุรกิจ การจัดงานองค์กร และการต้อนรับลูกค้าหรือพาร์ตเนอร์ ทำให้โรงแรมกลายเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่คุณค่าของลูกค้าองค์กรโดยตรง เมื่อหลายองค์กรมีเป้าหมายเรื่อง Net Zero และ ESG ที่ชัดเจน การเลือกโรงแรมจึงต้องสอดคล้องกับเป้าหมายเหล่านี้ โรงแรมที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน ย่อมมีโอกาสถูกเลือกมากขึ้น และมีโอกาสได้รับการใช้บริการซ้ำ
มาตรฐานทางสิ่งแวดล้อม กลายเป็นข้อได้เปรียบของธุรกิจ
โรงแรมที่มีมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมอย่างชัดเจนและตรวจสอบได้ จะมีโอกาสได้รับความสนใจจากลูกค้าองค์กรสูงขึ้น และมีโอกาสถูกเลือกใช้บริการต่อเนื่องในระยะยาว
1) เริ่มต้นอย่างมีทิศทาง : โรงแรมเริ่มแสดงให้เห็นว่าให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม เช่น มีนโยบายด้านสิ่งแวดล้อมที่ชัดเจน หรือเข้าร่วมโครงการอย่าง Green Hotel หรือ Green Leaf
2) ลงมือทำจริงและวัดผลได้ : โรงแรมมีมาตรฐานการจัดการที่ชัดเจน เช่น ISO 14001 ด้านสิ่งแวดล้อม หรือ ISO 50001 ด้านพลังงาน รวมถึงมีการเก็บข้อมูลการใช้พลังงานอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้รู้ว่าใช้พลังงานเท่าไร และลดลงได้มากน้อยแค่ไหน
3) เชื่อมต่อกับเป้าหมายของลูกค้าองค์กรได้ : โรงแรมมีข้อมูลด้านคาร์บอนและ ESG ที่ลูกค้าองค์กรสามารถนำไปใช้ต่อในการจัดทำรายงานหรือบริหารจัดการ Scope 3 ได้ ทำให้โรงแรมไม่ได้เป็นเพียงผู้ให้บริการที่พัก แต่เป็นพาร์ตเนอร์ที่ช่วยสนับสนุนเป้าหมายความยั่งยืนของลูกค้าด้วย
แนวทางบริหารจัดการพลังงานเพื่อความยั่งยืนของโรงแรม
ในทางปฏิบัติ เรื่องพลังงานเป็นจุดเริ่มต้นที่โรงแรมสามารถลงมือทำได้เร็ว และมักเห็นผลได้ค่อนข้างชัด ทั้งในด้านต้นทุนและภาพลักษณ์ของธุรกิจ สิ่งสำคัญคือควรเริ่มอย่างมีแบบแผน เพื่อให้เหมาะกับบริบทธุรกิจและเป้าหมายระยะยาว สำหรับแนวทางที่โรงแรมสามารถนำไปใช้ได้ เช่น
Solar Rooftop เป็นระบบพลังงานที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นในปัจจุบัน ช่วยลดค่าไฟในระยะยาว และยังสะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าโรงแรมหันมาใช้พลังงานสะอาด
Energy Management System เป็นระบบที่ช่วยติดตาม วิเคราะห์ และควบคุมการใช้พลังงานในแต่ละจุดของโรงแรมได้ดีขึ้น ทำให้ลดการใช้พลังงานเกินจำเป็นและเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวม
Heat Pump เป็นเทคโนโลยีสำหรับระบบน้ำร้อนที่ใช้พลังงานน้อยกว่าระบบเดิม จึงเหมาะกับโรงแรมที่มีการใช้น้ำร้อนในปริมาณมาก
Smart / LED การเปลี่ยนมาใช้หลอดไฟ LED หรือระบบควบคุมอัจฉริยะ เป็นวิธีที่ใช้เงินลงทุนไม่สูงมาก แต่เห็นผลได้เร็ว เหมาะสำหรับการเริ่มต้นแบบ Quick Win
Building Retrofit คือ การปรับปรุงอาคารและระบบต่าง ๆ เช่น ระบบปรับอากาศ ฉนวน หรือโครงสร้างบางส่วน เพื่อช่วยให้โรงแรมใช้พลังงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในระยะยาว
เมื่อโรงแรมปรับตัวในเรื่องเหล่านี้ได้ชัดเจน ก็จะช่วยวางตำแหน่งของธุรกิจให้เป็น Sustainable Hotel ได้ดีขึ้น นอกจากช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานแล้ว ยังเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้าองค์กรที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน และต้องการพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าที่มีมาตรฐานชัดเจน
Meaningful Tourism จึงไม่ใช่แค่ทางเลือกใหม่ของธุรกิจโรงแรม แต่กำลังกลายเป็นโจทย์สำคัญในการแข่งขันเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ทั้งในเรื่องคุณค่า ความยั่งยืน และเป้าหมายทางธุรกิจ ซึ่งปัจจุบันโรงแรมที่ต้องการก้าวสู่การเป็นโรงแรมสีเขียว ยังมีเครื่องมือทางการเงินอย่าง สินเชื่อสีเขียว เช่น ttb sme green loan ที่ช่วยผู้ประกอบการ SME ให้เริ่มลงทุนเพื่อเปลี่ยนผ่านธุรกิจสู่ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมได้ง่ายขึ้น ลดต้นทุนพลังงานในระยะยาว เสริมภาพลักษณ์องค์กร และสร้างโอกาสเติบโตจากแนวโน้มธุรกิจรักษ์โลก หาก SME สามารถได้เร็ว ธุรกิจก็จะสามารถเติบโตและประสบความสำเร็จได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว
